保定實木樓梯油漆刮掉后，可以采取以下幾種修復方法：

磨砂處理：如果油漆剝落現象較輕，可以使用磨砂紙或砂布輕輕打磨受損區域，直到表面光滑平整。然后，用清水清潔樓梯表面，并涂上一層清漆。

刮沙處理：對于較嚴重的掉漆情況，可以使用刮沙方法。先用砂紙磨平受損區域，再用更粗的砂紙進行修整，直到表面整潔干凈。接著，涂上一層底漆和面漆，涂上清漆。

重涂清漆：如果掉漆面積較小，可以直接在受損區域涂上一層清漆。等待至少24小時讓其干燥，必要時可以再涂一層清漆以確保修補部位與周圍顏色一致。

專.業修復：如果掉漆問題嚴重，建議請專.業人士進行修復。專.業修復師傅可以通過填補和重新上漆等方式恢復樓梯表面的光潔度。